滑らかさと甘みの新境地。
まるでミルクチョコレートのような、やさしい一杯。

この豆について

オープン当初から唯一ある豆。お店で一番人気のコーヒー。

ハチマル珈琲焙煎所が2020年のオープン以来、唯一安定して入荷しているコーヒー豆。実店舗では一番人気。

苦みと甘みのバランスが絶妙で、まるでミルクチョコレートのような風味。後口まで心地よい甘さが続きます。

ベジャビスタ農園のこと

「雲の上」の農園で育つ、ゆっくり完熟のコーヒー。

ベジャビスタ農園はコスタリカのタラス地区に位置するコスタリカの中でも最も標高の高い場所に位置する農園です。標高1950mの農園は「雲の上」に位置します。朝と夜の気温差が大きいため、開花後に結実したコーヒーチェリーはゆっくりと完熟します。その熟成期間にコーヒーの香りの元となる物質が形成されていきます。

農園主のエクトルさんは家族と共に、栽培履歴のとれるコーヒーを栽培し、100%完熟チェリーを収穫しています。昔は栽培・収穫だけを行っていましたが、近年は精製設備を導入し、自分達で乾燥、保管まで行っています。

味の特徴と基本情報

まるでミルクチョコレート。ハニー・スムースな口当たりと、心地よい甘みが特長です。

原産国	コスタリカ
農園名	ベジャビスタ農園
農園主	ホスエ・ボニージャ
地域・市	タラス地区　レオンコルテス　ジャノ・ボニート
標高	1950m
品種	カツーラ種
精製方法	イエローハニープロセス
焙煎度	★★★★☆

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