ハチマルブレンド

当店で「何を選べばいいか困ったときはこれ」という、どんなシーンにも合うものをお探しの方に向けたブレンドです。
スペシャルティコーヒー専門店とはいえ、いきなりシングルオリジン（単一農園豆）の説明を受け、ハードルが高いと感じるお客様も多くいらっしゃいます。
そこで、厳選した豆を使った「お店の一番良いブレンド」として、このマイルドをご用意しています。

卸先・店舗でご利用いただいている飲食店のお客様からも、「食後にパンチが強すぎない」「デザートとの相性が良い」「最後の一滴まで飲み干せる」「めちゃくちゃ美味しい」といったご評価をいただいています。

現在使用しているのは、オープン当初から唯一使い続けているコスタリカ・ベジャビスタ農園の豆をベースに、ニカラグアの豆2種類を焙煎度を変えてブレンドしたものです。コスタリカの深煎りだけでは濃くなりすぎるため、ニカラグアを加えることでちょうど良いバランスに仕上げています。焙煎はそれぞれの豆の特徴を最大限に引き出した状態で行う「アフターミックス」方式を採用。こだわりの配合比率で仕上げています。

スペシャルティコーヒーの普及率はまだ5〜10%程度と言われており、コーヒーの酸味に馴染みがない方がほとんどというのが現状です。ただ、このフルーティー系の味わいにハマると抜け出せなくなる方も多く、コーヒーの楽しみ方の幅が大きく広がります。

そのため、いきなりシングルオリジンの浅煎りをお勧めするのではなく、シングルオリジンのみで構成した贅沢なブレンドとして仕上げることで、フルーティー系の入り口として飲んでもらいやすい形にしています。酸味に馴染みがない方にこそ、ぜひ一度試していただきたい一杯です。

「苦ければいいアイスコーヒー」ではなく、透き通るような後口のアイスコーヒーを、スペシャルティコーヒーのみで作ることにこだわったブレンドです。

一般的なアイス用ブレンドにはローグレードの豆を深く煎ったものが多いですが、このアイスブレンドは後口に丸みがあり、嫌な苦味が残りません。飲んだ後にすっと汗が引くような、そんな仕上がりを目指しています。

ベースはコスタリカの豆で、アイスコーヒー用にフルシティローストまで通常より深く焼き上げています。

夏に「ガツンと飲みたい」という方に向けた、ハチマルのアイスシーズンの定番です。ホットでお飲みいただくことも可能ですが、氷を入れてもブレない力強さは、やはりアイスで楽しんでいただくと最大限に発揮されます。