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45｜コロンビア Las Perlitas（ラス・ペルリタス） 奥行きを感じる一杯。 ウォッシュドらしいクリーンな飲み口をベースに、桃のような果肉感を思わせる、やわらかなニュアンスが広がります。フリーウォッシュドならではの微弱な発酵感も感じることができま...

香り高いフローラルな印象と、柑橘類を思わせる上品で澄んだフレーバー。ゲイシャ種らしい繊細さと、透明感のある味わいをお楽しみいただけます。 この豆について タラマンカス農園から、ゲイシャ種のウォッシュドコーヒーが届きました。フローラルで柑橘...

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トロピカルと華やかさが調和する、発酵プロセスの魅力 南国フルーツのような甘い香りと、フルーツティーのような爽やかな余韻。 この豆について フルーティーな甘さと、なめらかで上質な飲み心地が特長の一杯です。 高品質なホンジュラス産コーヒーとして...

レモンピールや赤果実を思わせる爽やかな風味と、華やかで明瞭な香り。キューッと締まる酸のキレが心地よい、ケニアらしさがしっかりと感じられる一杯です。しっかりとした甘みとコク、クリーンな後味が特徴です。 この豆について キリンヤガ県に位置する...

深いコクと香ばしさ。ローストナッツが香る、まろやかなビターコーヒー。 この豆について 最近人気急上昇の1杯。 しっかりビターでナッツな香ばしさ。滑らかなコクと香ばしさで、ブラック派の方からも人気のあるコーヒー豆です。 ワルズクナ農園のこと ス...

滑らかさと甘みの新境地 まるでミルクチョコレート、ほのかな甘みとなめらかな質感 ベジャビスタ農園はコスタリカのタラス地区に位置するコスタリカの中でも最も標高の高い場所に位置する農園です。標高1950mの農園は「雲の上」に位置します。朝と夜の気温...