6月1日より価格改定のお知らせと、今思うこと

いつもハチマル珈琲焙煎所をご利用いただき、ありがとうございます。
2026年6月1日より、一部商品の価格を改定させていただくことになりました。

また、価格改定のお知らせをすることになりました

昨年の秋にも一度、同じようなお知らせを書きました。
あれから約半年。

「またか！」と思われる方もいらっしゃると思います。
正直なところ、僕自身も「またか」という気持ちです。

頭の中がグルグルしている

世界のどこかで戦争が続いています。
インフラも、為替も、落ち着く気配がない。

コーヒー豆は輸入品です。
為替の影響は、もう本当に、笑えないくらい大きい。

毎日バタバタと動きながら、ふと立ち寄った買い物先で、すごい人の多さに気づいて。

「あれ、そんなに景気悪くないのかな」
「戦争があっても、日本は平和だな」
「皆ちゃんと休みあるんだな」

なんか、複雑な気持ちでそんなことを考えながらレジに並んでいました。

コーヒー豆の価格がここまで上がった背景には、相場や為替だけでなく、世界規模でいろんなことが重なっています。詳しくはこちらにまとめました。

お時間あればご一読ください→ 2026年のコーヒー市場の現状

↑コーヒーは今、円建てで5年前の約4倍以上になっている
来年はさらに上がると昨日宣告されました

今回の改定内容

コーヒー生豆をはじめとする原材料・資材・輸送コストの継続的な高騰により、価格改定を実施いたします。テイクアウトカップなども異常な価格高騰です。

特にメインで扱っているコスタリカ産・ホンジュラス産の豆は、2026年4月の仕入れよりこれまでにない大幅な値上がりが生じています。ビターブレンドのベースに使用しているブラジル・モンテアレグレ農園の豆も、過去に例がないくらいの大幅値上げが実施されました。

【対象商品】6月1日～

• コーヒー豆（コスタリカ・ベジャビスタ農園、ハチマルブレンド各種、インドネシア、デカフェ ほか）
• ドリンク全般
• 水出しアイスコーヒー
• リキッドアイスコーヒー
• その他

卸先の皆さまにもご負担をおかけする状況となり、大変申し訳なく思っています。

それでも、続けていきます

値上げのお知らせって、書くのが本当につらい。

ハチマルは八尾の小さなお店です。人通りも多くない場所で、わざわざ足を運んでくださる方や、ずっと変わらず買い続けてくれる方に支えられて、ここまで続けてこられました。

1ヶ月先、2ヶ月先の見通しが立たないような状況は、正直今も続いています。
それでも「なんとか続けたい」と思えるのは、そういうお客様がいてくれるからです。

品質は落としたくない。
最先端の技術や理論も学びに行き、ブラッシュアップを続けています。
同じ良い品質のコーヒーを、できるだけ手の届く価格で届けたい。その気持ちは変わりません。

これからも変わらず、日々の「ちょっといい時間」をつくるお手伝いができれば嬉しいです。

引き続きよろしくお願いします。
ハチマル珈琲焙煎所　山口

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▼ 前回（2025年11月）の価格改定についてはこちら
11月1日より価格改定のお知らせと今想うこと