店長 山口– Author –

「以前当店にご来店いただきましたホンジュラスのロニーさんから、めっちゃ美味しいゲイシャが届きました。」 焙煎してカッピングしたとき、ジャスミンの香りがふわっと立ち上がって、口に含んだ瞬間にレモンと花の香りが広がって——思わず「きれいやな」と...

夏の前のうつわ展 2026 2026年6月12日（金）〜14日（日） 半年ぶりの自主開催イベントです。 コーヒーのイベントは時々参加させて頂いていますが、自ら場を整えて開くのは久しぶりのこと。準備を重ね、6月に開催できることになりました。 "宮嵜なお”のうつ...

いつもハチマル珈琲焙煎所をご利用いただき、ありがとうございます。2026年6月1日より、一部商品の価格を改定させていただくことになりました。 また、価格改定のお知らせをすることになりました 昨年の秋にも一度、同じようなお知らせを書きました。あれ...

ハチマルのパートナーシップ店舗であるCafeラフィングが、2026年5月8日で1周年を迎えます。 ハチマル＋１（プラスワン）プロジェクトとして、「のれん分け」のような形で生まれたお店です。当時ハチマルコーヒー山本店のスタッフだった“はるちゃん”が新オ...

スタッフを募集します コーヒーが好き、というのも大切なのですが——ハチマルというお店ごと、好きになってくれる人を探しています。 仕事の大半は、けっこう地味です。 開店前の掃除、ドリップバッグの製造、お手紙を書いたり、出荷準備。華やかなバリスタ...

暖かくなったり、夜はまだ少し肌寒かったり。そんな春のあいまいな空気感に、ちょうどいいブレンドができました。 この春、人気のルワンダやコロンビアをベースに、爽やかで華やかな香りが広がるブレンドです。重くなく、軽すぎず。朝に一杯飲んでも、ほっ...

保護犬猫チャリティーイベント場所：きんつばドッグラン日時：4月19日（日）11:00 〜 15:30 お天気に恵まれた、気持ちのいい一日 4月にしては暑いくらいで、ドリンクはアイス系がほとんど。気持ちのいい陽気の中でコーヒーを提供できるのは、やっぱり気分...

ハチマルでは初の取り扱い国【ルワンダRwanda】 飲んだ瞬間、あ、アフリカ系！ってなります。 口に含むと、チェリーの果実感がじゅわっと広がります。フローラルな印象と自然につながる、繊細でクリーンな味わい。立体的でちゃんとまとまってる一杯です。...

「めっちゃ美味しいビターマイルド系シングル、できました。」 焙煎でチョコレートやキャラメルのような濃厚な甘みをじっくりと引き出しました。 酸味の角が取れた、重層的でなめらかな質感は、まさに「ビターマイルド」。 飲んだ後に、まるで上質なチョコ...

地元・八尾の皆さんに愛されて20周年を迎える「八尾おゆば」さんの記念すべきフェスが3月14日（土）・15日（日）の2日間にわたって開催されます。 ハチマル珈琲焙煎所は 3月15日（日）のみ の出店となりますが、両日とも魅力的なお店やステージが目白押し...