店長 山口– Author –

トロピカルと華やかさが調和する、発酵プロセスの魅力 南国フルーツのような甘い香りと、フルーツティーのような爽やかな余韻。 この豆について フルーティーな甘さと、なめらかで上質な飲み心地が特長の一杯です。 高品質なホンジュラス産コーヒーとして...

レモンピールや赤果実を思わせる爽やかな風味と、華やかで明瞭な香り。キューッと締まる酸のキレが心地よい、ケニアらしさがしっかりと感じられる一杯です。しっかりとした甘みとコク、クリーンな後味が特徴です。 この豆について キリンヤガ県に位置する...

「最近、人気が伸びてきている1杯です。」 焙煎していると、しっかりとしたビターの奥からナッツの香ばしさがふわっと立ち上がってくるのがわかります。深煎りビター系が好きな方はもちろん、ミルクで割って頂いても相性抜群です。噛みしめるような苦味と...

冬に寄り添うブレンド 寒い冬があるからこそ、私たちはあらためて四季を感じることができます。そんな冬の時間に、そっと寄り添うブレンドです。 当店でも人気のあるビターマイルド系ブレンド。コクはしっかりありながら、苦味が前に出すぎない、ビターと...

新年を迎えるにあたって、「これは本当に美味しいな」と思える迎春ブレンドができました。2026年のはじまりが、少しでも明るく、気持ちよくスタートできますように。 華やかな香りが印象的なパナマゲイシャ、すっとした明るさのあるケニア、全体をやさしく...

新年のはじまりに、ささやかなお年玉企画をご用意しました。 コーヒーを日常的に楽しんでくださっている方にも、これからゆっくり味わっていきたい方にもおすすめの、期間限定セットです。 迎春コーヒーセット内容 ・コーヒーチケット6枚（定価 3,480円）...

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 2026年のはじまりに、今年のこと、これからのことを、少しだけ書いてみようと思います。 お正月は、家族で初詣に行きました。おみくじは、全員そろって「中吉」。 「まっすぐ進め...

今年も本当にいろいろあった一年でした。 山本店を「カフェ・ラフィング」へ引き継ぎパートナーシップ店舗制度を導入したこと。 新しい出会いもあれば、別れもあり、挑戦や挫折、喜びや悔しさなど、感情が大きく動く場面もたくさんありました。 大きな節目...

12月だけ楽しめる、特別なビターブレンドです。 心まであたたまるような、深みのある甘さをそっと忍ばせた12月限定ブレンドです。 黒糖やカラメルを思わせるまろやかな甘み、ヘーゼルナッツの香ばしさ、口の中にゆっくり広がる心地よいビター感。滑らかな...

いつもハチマル珈琲焙煎所をご利用いただきありがとうございます。年末年始の店舗営業・ネットショップ発送スケジュールは下記の通りです。 店舗営業 ・年内最終営業：12月30日（火）17:00まで・年始の営業開始：1月8日（木）10:00より 焙煎所は、12月27日...