用語集／ Sensory Lexicon

パイプタバコPipe Tobacco

乾燥・熟成させたタバコに結びつけられる、茶色く、甘く、わずかに刺激的で、フルーティーで、フローラルで、スパイシーなアロマ。

カテゴリ：Roasted（焙煎香）

属性データ

SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0

属性名: パイプタバコPipe Tobacco
カテゴリ分類: Roasted（焙煎香）
レファレンス数: 1件
強度スコア: アロマ：6.5（0〜15点スケール）

WCRの0〜15点強度スケール上での位置（アロマ 6.5）

0
なし

4
識別できるが弱い

8
中度に強い

12
非常に強い

15
極端に強い

アロマ 6.5

翻訳についての注記。 この定義文はWCR Sensory Lexicon（英語原文、Version 2.0・2017年）から当サイトが翻訳したものであり、WCR公式の日本語訳ではありません。属性ごとの公式日本語訳は、現時点で入手できた資料の中には含まれていませんでした。

レファレンス（参照物質）と調製手順

SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0

レキシコンは属性ごとに参照物質・強度スコア・調製手順を組で定めている。手順どおりに作らなければ、その参照は定められた強度を表さない。以下は原典の記載を訳したもの。

アロマ6.5Carter Hall パイプタバコ

調製：たばこを小さじ1杯、中型のスニフターに入れて蓋をする。

読むときの注意点

⭐ タバコとの違いは、定義文の3語だけである。 タバコの定義は「茶色く、わずかに甘く、わずかに刺激的な」。この属性は「茶色く、甘く、わずかに刺激的で、フルーティーで、フローラルで、スパイシーな」。前半はほぼ同じで、甘さが「わずか」でなくなり、果実・花・スパイスの3語が加わる。近い2つの属性の差が、形容詞の増減として記録されているのが分かる。

無香料の参照と、香りのついた参照が使い分けられている。 タバコの参照には「無香料のパイプたばこ」と明記されたものがある一方、この属性の参照はCarter Hallという特定の銘柄である。香りづけの有無が、2つの属性を分ける実務的な手がかりになっていると読める（原典は理由を書いていない）。

同じカテゴリ（Roasted）の用語

同じ Roasted カテゴリの属性。当サイトはこのカテゴリの掲載をそろえているので、定義と強度スコアを並べて比べられる。

World Coffee Research「Sensory Lexicon Unabridged Definition and References」Version 2.0（2017年）— 定義・レファレンス・強度スコア・調製手順
同資料の解説部（Introduction）— 0〜15点スケールの意味、参照物質の考え方、第2版での変更点