品種／ Varieties

品種一覧

コーヒーの品種は、ばらばらに存在しているのではなく系統でつながっている。当サイトでは35件の品種ページを、ティピカ系・ブルボン系の伝統品種から、さび病耐性をもたらしたティモール・ハイブリッドとその派生群、F1ハイブリッド、カネフォラ種（いわゆるロブスタ）まで、系統ごとに並べて掲載している。記載はWCR Variety Catalogに準拠し、一部をCenicafé等の国別一次資料で補っている。WCRカタログに収録がない品種は、その旨を各ページに明記したうえで掲載している。

掲載品種: 39件
伝統品種: 14件
耐病性系統: 13件
カネフォラ種: 5件

執筆・編集山口賢一郎（SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター）公開 2026年8月13日

⭐ 系図で見る。 どの品種がどこから来たのかを1枚にまとめたコーヒー品種の系図がある。エチオピアの在来種から始まって、ティピカ・ブルボンの二大系統、さび病耐性の系統、カネフォラ種まで、折りたたみ・検索・系統のしぼり込みで追える。交配種は親が2つあるので、もう一方の親は →n のバッジで示している。　各品種ページの「最適標高帯」欄の読み方は標高は味にどう効くのかで扱っている。

その前に——「品種」の一段上に「種（species）」がある。 ここに並ぶ39件のうち5件はアラビカ種ではなくカネフォラ種の品種で、さび病耐性をもたらしたティモール・ハイブリッドはアラビカとカネフォラが自然に交雑したものである。種と品種の違い、1867年のさび病禍とロブスタの登場についてはコーヒーの「種」とはで扱っている。各ページの「さび病耐性」欄を35件分横断して集計したもの（2026年8月時点の掲載分）はさび病のページにある。

伝統品種（ティピカ系・ブルボン系）

Heirloom and Traditional ／ 14件

アラビカ種の二大系統と、そこから生まれた自然変異・自然交配の品種。カップ品質が高い一方、さび病への耐性は総じて低い。なお「Heirloom and Traditional」はこのグループにつけた当サイトの見出しであって、WCRの区分名ではない。WCRの遺伝的系統区分でいうと、ここには「ブルボン・ティピカ群」と「エチオピア在来種」が混在している。

エチオピア在来種Ethiopian Landraceすべてのアラビカ種の出発点。ただしこれは品種名ではなく、WCRが使う遺伝的な区分名である。「エチオピア原生種」「ヘアルーム」と表示されるのはこれ。ティピカTypicaアラビカ種の二大系統のひとつ、ティピカ系統を代表する品種。ブルボンBourbonフランス人宣教師がイエメンからブルボン島（現・レユニオン島）へ1700年代初頭に持ち込んだことが名前の由来。ムンド・ノーヴォMundo Novoティピカとブルボンという二大系統の自然交配によって生まれた品種。カトゥーラCaturra1915〜1918年頃、ブラジル・ミナスジェライス州の農園でブルボンの自然変異として発見された矮性品種。カトゥアイCatuaí1949年、ブラジル・サンパウロ州カンピーナスのIAC（ブラジル農業研究所）で、ムンド・ノーヴォと黄実カトゥーラを交配して育成された矮性品種（当初の名称…。パカスPacas1949年、エルサルバドルのサンタアナ地方にあるパカス家の農園で発見されたブルボンの自然変異種。ビジャサルチVilla Sarchiカトゥーラ・パカスと同じく、単一遺伝子の変異によって樹が小さくなったブルボンの自然変異種。マラゴジッペMaragogipe1870年、ブラジルのマラゴジッペ市の近くで発見されたティピカの自然変異種。パカマラPacamaraパカス（Pacas）とマラゴジッペ（Maragogipe）の交配種。ゲイシャGeisha / Geshaエチオピアのコーヒー林で1930年代に採集された在来種（landrace）。 SL28Scott Labs 281930年代、ケニアのScott Agricultural Laboratories（植民地時代の研究機関）が「Tanganyika Drought R…。 SL34Scott Labs 34SL28と同じケニアのScott Agricultural Laboratoriesが選抜。高標高での品質は「卓越」と評価される。 K7K71936年、ケニアでリリースされたブルボン系の選抜品種。コーヒーベリー病（CBD）に耐性を持ち、Ruiru 11・Batianの親としても使われている。

耐病性品種の起点

Origins of Rust Resistance ／ 4件

さび病耐性をアラビカ種にもたらした交配種と、そこから枝分かれした二つの群の母体集団。以下のカティモール系・サルチモール系はすべてここから派生する。

ティモール・ハイブリッドTimor Hybrid / Híbrido de Timor1920年代に東ティモール島で自然発生したアラビカ種とカネフォラ種（いわゆるロブスタ）の交配種。以後の耐病性品種すべての供給源。 T8667T8667（カティモール群）「カティモール」と呼ばれる耐病性品種群の、中米における出発点となった集団。 T5296T5296（サルチモール群）「サルチモール」と呼ばれる耐病性品種群の、実質的な出発点となった集団。 T5175T5175（カティモール群）T8667と同じ交配（ティモール・ハイブリッド 832/1 × カトゥーラ）から生まれた集団。正式リリースはされていない。

カティモール系

Catimor Group ／ 4件

ティモール・ハイブリッド 832/1 × カトゥーラ（H26）を母体とする群。中米各国の研究機関がそれぞれ血統選抜した。

コスタリカ95Costa Rica 95コスタリカのコーヒー研究所ICAFEが、カティモール群の母体T8667から血統選抜した品種。レンピラLempiraホンジュラスのIHCAFEが選抜したカティモール系品種。 IHCAFE 90IHCAFE 90ホンジュラスのIHCAFEが選抜したカティモール系品種。カティシックCatisicエルサルバドルのISIC（Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café）が、PROMECAFEと共…。

サルチモール系

Sarchimor Group ／ 5件

ティモール・ハイブリッド 832/2 × ビジャサルチ（T5296）を出発点とする群。カティモール系より高標高での品質評価が高い傾向がある。なおWCRは「サルチモールは品種名ではなく品種群の呼称である」と明記している（T5296のページ）。

マルセジェサMarsellesaサルチモール群に属するさび病耐性品種。 IAPAR 59IAPAR 59（イアパール59）サルチモール群に属するさび病耐性品種。パライネマParainemaホンジュラスのコーヒー研究機関IHCAFEが、サルチモール群の出発点T5296から血統選抜し、2004年に発表した品種。クスカトレコCuscatlecoエルサルバドルのコーヒー研究財団PROCAFÉが、サルチモール群の出発点T5296から血統選抜した品種。エチオサルEthiosarルメ・スーダンとサルチモールの交配種を、さらにビジャサルチへ戻し交配したとACEが記す品種。WCRカタログには収録がない。

F1ハイブリッド

F1 Hybrids ／ 4件

耐病性品種とエチオピア在来種を掛け合わせた第一世代。収量・耐病性ともに高いが、種子から次世代を育てると形質が揃わない。

セントロアメリカーノCentroamericano（H1）さび病耐性を持つT5296と、エチオピアの在来種ルメ・スーダンを掛け合わせたF1ハイブリッド。ミレニオMilenio（H10）T5296とエチオピア在来種ルメ・スーダンの交配によるF1ハイブリッド。ムンド・マヤMundo Maya（EC16）T5296と、CATIEのコーヒー収集品からのエチオピア在来種「ET01」を掛け合わせたF1ハイブリッド。 Ruiru 11Ruiru 111968年のコーヒーベリー病の大流行でケニアの生産の50%が失われたことを受けて育成され、1985年にリリースされた矮性の複合品種。

複合品種

Composite Varieties ／ 3件

単一の系統ではなく、複数の姉妹系統を混ぜて1品種として流通させる設計。耐病性が一度に破られにくい。

カスティージョCastillo2005年5月13日、コロンビアのFNC（全国コーヒー栽培者連盟）が決議No.03により正式リリースした複合品種（multiline composite…。タビTabi2002年6月、Cenicafé（コロンビア国立コーヒー研究センター）がAvances Técnicos No.300として発表した高木性の複合品種。 BatianBatian2010年にケニアでリリース。背が高いまま耐病性を持つ珍しい組み合わせで、豆のサイズはWCR評価で「非常に大きい」。

カネフォラ種（ロブスタ・コニロン）

Coffea canephora ／ 5件

アラビカ種とは別の種。2026年8月からWCR Robusta Variety Catalog準拠で掲載を開始した。なお「ロブスタ」「コニロン」は種の名前ではなく、カネフォラ種（Coffea canephora）の中の栽培グループの名前である（ロブスタ＝コンゴ群SG2、コニロン＝コンゴ群SG1）。この階層はコーヒーの「種」とはで扱っている。

Sln.1RSelection 1 RobustaインドCCRI（中央コーヒー研究所）が1940年代後半に発表した、当サイト初のカネフォラ種の品種ページ。 Sln.2RSelection 2 RobustaインドCCRI発表のロブスタ品種。別名「Balehonnur Robustas」。豆はスクリーン17超の大粒。 Sln.3RSelection 3 RobustaSln.1R・Sln.2Rと同じくインドCCRI（中央コーヒー研究所）発表のロブスタ品種。 Roubi 6Roubi 6民間企業ネスレ・リサーチが2022年にニカラグアで発表したロブスタ品種。さび病への高い耐性を持つ。 BRS 2336BRS 2336ブラジルEMBRAPA（ブラジル農牧研究公社）が2001年、西部アマゾンのロンドニア州で選抜したコニロン（ロブスタ）品種。

このページの各カードの説明文は、それぞれの品種ページ本文からの抜粋。出典はリンク先の各ページ末尾に記載している。系統によるグループ分けは、各品種ページが記載する「群」「系統」欄に基づく当サイトの整理であり、WCR Variety Catalogが公式にこの区分を定めているわけではない。