01
属性データ
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
- 属性名
- プルーンPrune
- カテゴリ分類
- Fruity（フルーティー）
- レファレンス数
- 2件
- 強度スコア
- アロマ：4.5、フレーバー：5.0（0〜15点スケール）
WCRの0〜15点強度スケール上での位置（アロマ 4.5／フレーバー 5.0）
0
なし
4
識別できるが弱い
8
中度に強い
12
非常に強い
15
極端に強い
アロマ 4.5
フレーバー 5.0
翻訳についての注記。 この定義文はWCR Sensory Lexicon（英語原文、Version 2.0・2017年）から当サイトが翻訳したものであり、WCR公式の日本語訳ではありません。属性ごとの公式日本語訳は、現時点で入手できた資料の中には含まれていませんでした。
02
レファレンス（参照物質）と調製手順
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
レキシコンは属性ごとに参照物質・強度スコア・調製手順を組で定めている。手順どおりに作らなければ、その参照は定められた強度を表さない。以下は原典の記載を訳したもの。
アロマ4.5Sun-Maid プルーン
調製：プルーン1/2カップを刻む。水3/4カップを加え、電子レンジ強で2分加熱する。ふるいで濾し、その液体を大さじ1杯、中型のスニフターに入れて蓋をする。
フレーバー5.0Sun-Maid プルーン
調製：同じ手順で加熱・濾した液体を、1オンス（約30mL）のカップに注ぎ、プラスチックの蓋をする。
03
読むときの注意点
⭐ 定義に「熟しすぎた（overripe）」が入っている。 「フローラルで、カビ臭く、
熟しすぎたような」——Alcohol/Fermentedカテゴリの
過熟と同じ語である。
果実が乾いて濃くなる方向と、熟しすぎて発酵に向かう方向が、記述の上では隣り合っていることになる。
レーズンとほぼ同じ手順・ほぼ同じ点数である。 レーズンと調製手順は完全に同じ（刻む→水3/4カップ→電子レンジ2分→濾す）。点数もアロマ6.0/5.5に対し4.5/5.0と近い。
手順を揃えることで、2つの属性を直接比べられるようにしてある——レキシコンが調製を厳密に定める理由のひとつがここに見える。
04
同じカテゴリ（Fruity）の用語
同じ Fruity カテゴリの属性。当サイトはこのカテゴリの掲載をそろえているので、定義と強度スコアを並べて比べられる。
- World Coffee Research「Sensory Lexicon Unabridged Definition and References」Version 2.0（2017年）— 定義・レファレンス・強度スコア・調製手順
- 同資料の解説部（Introduction）— 0〜15点スケールの意味、参照物質の考え方、第2版での変更点
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