01
属性データ
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
- 属性名
- 肉・だし様Meaty/Brothy
- カテゴリ分類
- Earthy（土っぽさ）
- レファレンス数
- 0件
- 強度スコア
- （0〜15点スケール）
WCRの0〜15点強度スケール上での位置（スコアなし）
0
なし
4
識別できるが弱い
8
中度に強い
12
非常に強い
15
極端に強い
翻訳についての注記。 この定義文はWCR Sensory Lexicon（英語原文、Version 2.0・2017年）から当サイトが翻訳したものであり、WCR公式の日本語訳ではありません。属性ごとの公式日本語訳は、現時点で入手できた資料の中には含まれていませんでした。
02
レファレンス（参照物質）と調製手順
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
レキシコンは属性ごとに参照物質・強度スコア・調製手順を組で定めている。手順どおりに作らなければ、その参照は定められた強度を表さない。以下は原典の記載を訳したもの。
03
読むときの注意点
⭐ 原典に参照物質も強度スコアも記載がない、唯一の属性である。 当サイトが掲載する属性のうち、定義だけがあって参照物質の欄そのものが存在しないのはこの属性だけである。他の属性はすべて「REFERENCE／INTENSITY／PREPARATION」の3欄を持つが、この属性は定義文のあと、すぐ次の属性に移る。
2種類の方法で抽出し直して確認した。 PDFの読み取り漏れの可能性があるため、当サイトでは異なる2つの抽出ライブラリで同じページを取り出し、どちらでも参照欄が存在しないことを確認した（2026年8月16日）。したがってこれは資料の欠落ではなく、レキシコン自体がこの属性に参照を用意していないと考えられる。ただし版によって追加されている可能性は否定できないため、改訂版が出た際には再確認する。
参照がないと、何が起きるのか。 レキシコンの設計思想は
「すべての用語に、実際に嗅いで学べる参照物質を結びつける」ことにある（→
用語集ハブ）。
参照のない属性は、その原則から外れていることになり、評価者どうしで基準をそろえる手段が定義文しかない。
強度を数値で語ることもできない。
04
同じカテゴリ（Earthy）の用語
同じ Earthy カテゴリの属性。当サイトはこのカテゴリの掲載をそろえているので、定義と強度スコアを並べて比べられる。
- World Coffee Research「Sensory Lexicon Unabridged Definition and References」Version 2.0（2017年）— 定義・レファレンス・強度スコア・調製手順
- 同資料の解説部（Introduction）— 0〜15点スケールの意味、参照物質の考え方、第2版での変更点
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