01
属性データ
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
- 属性名
- 動物的Animalic
- カテゴリ分類
- Earthy（土っぽさ）
- レファレンス数
- 1件
- 強度スコア
- アロマ：3.0（0〜15点スケール）
WCRの0〜15点強度スケール上での位置（アロマ 3.0）
0
なし
4
識別できるが弱い
8
中度に強い
12
非常に強い
15
極端に強い
アロマ 3.0
翻訳についての注記。 この定義文はWCR Sensory Lexicon（英語原文、Version 2.0・2017年）から当サイトが翻訳したものであり、WCR公式の日本語訳ではありません。属性ごとの公式日本語訳は、現時点で入手できた資料の中には含まれていませんでした。
02
レファレンス（参照物質）と調製手順
SOURCE: WCR SENSORY LEXICON v2.0
レキシコンは属性ごとに参照物質・強度スコア・調製手順を組で定めている。手順どおりに作らなければ、その参照は定められた強度を表さない。以下は原典の記載を訳したもの。
アロマ3.0無香料のゼラチン（水に溶かしたもの）
調製：ゼラチン1袋（1/4オンス＝約7g）を蒸留水2カップに溶かす。そのゼラチン水を1/4カップ、中型のスニフターに入れて蓋をする。
03
読むときの注意点
⭐ 参照が「無香料のゼラチン水」である。 動物的という名前に対し、参照は味も香りもつけていないゼラチンを蒸留水に溶かしたもの。ゼラチンは動物のコラーゲンから作られるため、素材そのものが持つかすかな動物由来のにおいを取り出していると読める（原典は理由を書いていない）。アロマ3.0という低い数値も、そのかすかさと整合する。
定義が「組み合わせ（combination）」で書かれている。 「アロマの
組み合わせ」という書き方は、
スカンク様（「スカンクに結びつけられるアロマの組み合わせ」）にも見られる。
単一の香りとして特定しにくいものを、束として名指しするやり方である。
04
同じカテゴリ（Earthy）の用語
同じ Earthy カテゴリの属性。当サイトはこのカテゴリの掲載をそろえているので、定義と強度スコアを並べて比べられる。
- World Coffee Research「Sensory Lexicon Unabridged Definition and References」Version 2.0（2017年）— 定義・レファレンス・強度スコア・調製手順
- 同資料の解説部（Introduction）— 0〜15点スケールの意味、参照物質の考え方、第2版での変更点
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