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タビTabi

2002年6月、Cenicafé（コロンビア国立コーヒー研究センター）がAvances Técnicos No.300として発表した高木性の複合品種。名称はコロンビア先住民グアンビアノ族の言語で「良い」を意味する。ティモール・ハイブリッド×ティピカ／ブルボン交配に由来し、カスティージョとは対照的に、矮性・高密植ではなく高木・低密植の伝統的な栽培スタイルを維持したまま、さび病耐性を持たせることを目的に開発された。カッピング品質はティピカ・ブルボンと同等以上と評価される。

系統: ティモール・ハイブリッド×ティピカ／ブルボン（複合）
発表: 2002年6月（Avances Técnicos No.300）
樹形: 高木性Tall stature（ティピカ・ブルボンと同系統の密植度）
カッピング品質: ティピカ・コロンビア品種と並び最高評価▲

基本情報

SOURCE: Cenicafé Avances Técnicos No.300（2002年6月、著者：Germán Moreno-Ruiz）

品種名: タビTabi（複合品種）。グアンビアノ語（コロンビア先住民言語）で「良い」を意味する
開発の背景: コロンビア国内には、長い乾期・不均一な降雨・強い日射といった厳しい気候条件下で、高木性品種を低密植・遮蔭または半遮蔭・低施肥という粗放的な栽培スタイルで営む零細農家地域が存在する。この地域は約24万ha（コロンビアの全コーヒー栽培面積の30%）を占めるが、平均収量は年40〜50@（アローバ）cps/haと全国平均の半分程度にとどまる
既存品種の課題: この地域で主に使われる高木性品種はブルボンとティピカ。両品種とも優れたカッピング品質を持つが、さび病に対する耐性は非常に低い。ティピカは大粒だが収量が相対的に低く、ブルボンはティピカより平均30%収量が高いが粒が小さい
系統・成り立ち: 1970年代にCenicaféが開始した高木性・さび病耐性品種の育種プログラムに由来。ティモール・ハイブリッド（四倍体、さび病耐性の親）×ティピカ／ブルボンの交配を主軸とし、Villa Sarchi×Caturra×ティモール・ハイブリッド由来の高木性分離株も一部使用。最も進んだ系統はF5〜F6世代
交配の詳細: コロンビア国内で行われたティピカ／ブルボン×ティモール・ハイブリッド#1343（CIFC由来）の交配に加え、ポルトガルのCIFC（コーヒーさび病国際センター）で行われたティモール・ハイブリッド#832/1×矮性品種（Villa Sarchi・カトゥーラ）の交配由来のF4/F5高木性分離株（F2世代でコロンビアに導入）も試験に含まれる
育種機関: Cenicafé（コロンビア国立コーヒー研究センター、FNC傘下）。種子はCenicaféが配布

評価試験の詳細スペック

SOURCE: Cenicafé Avances Técnicos No.300

試験設計: 1992年9〜10月に4地点（Huila州Jorge Villamil、Santander州San Antonio、Valle州Albán、Cesar州Pueblo Bello）で作付け。株間1.5×2.5m、乱塊法・3反復・1区画10株。52系統＋対照2品種（ティピカ・ブルボン、薬剤防除の有無別）で比較
樹高・樹冠幅（24ヶ月時点、ブルボン×ティモール・ハイブリッド系統）: ティピカ対比で樹高9〜12%、樹冠幅も上回る。実測樹高204〜243cm、樹冠幅190〜212cm/株
樹高・樹冠幅（ティピカ×ティモール・ハイブリッド系統）: ティピカ対比で樹高6%・樹冠幅5%上回る
推奨植栽密度: ティピカ・ブルボンと同水準（通常3,000本/ha以下）——カスティージョ等の矮性・高密植品種とは対照的な粗放栽培に適する
さび病抵抗性: ティモール・ハイブリッドに由来する5つ以上の特異的抵抗性遺伝子＋不完全抵抗性を保有▲。試験地4箇所ではさび病レースIIのみが存在（ティピカ・ブルボン等の生理学的グループE品種を攻撃）——供試系統は耐性を維持した一方、対照品種は年によって深刻な感染被害を受けた。チンチナでの並行試験（1998〜99年の複合レース流行時）でも高水準の不完全抵抗性を確認
生豆品位（café supremo、17/64インチ超）: 80%超——伝統品種の中で従来最大粒とされてきたティピカをも上回る水準▲
収量: 4地点平均で年169〜272@（アローバ）cps/ha（Pueblo Bello〜Santander）。全4地点で対照品種を統計的に有意に上回る。ブルボン交配系統はSantander・Albánの2地点でティピカ交配系統を統計的に上回り、Huilaでは同等
カッピング品質（1992年、F4系統の多変量解析）: ブルボン交配5系統・ティピカ交配5系統を、商業品種5種（カトゥーラ・ブルボン・ティピカ・コロンビア赤/黄）＋ロブスタ対照と比較。因子対応分析（AFC）・階層的上昇分類（CAJ）の結果、大半の系統と伝統品種は統計的に均質な1グループを形成——品質面で有意差なしと判定
カッピング品質（2000年、シエラネバダ・デ・サンタマルタの農家実地調査）: 標高1,350m（Pueblo Bello）・1,550〜1,650m（Cuesta Plata）の農家圃場サンプルを比較評価。「優秀」判定の出現頻度：タビ27.3%（コロンビア品種と同率で最高）、カトゥーラ赤18.2%、ブルボン／カトゥーラ黄／ティピカ各9.1%。最も頻繁に「優秀」認定されたのはタビ・ティピカ・コロンビア品種の3つ。タビは特にアロマ・苦味・酸味・総合印象で高評価

カスティージョとの対照的な設計思想。 カスティージョが矮性・高密植（7,500〜10,000本/ha）で主流の集約栽培地域向けに設計されたのに対し、タビは高木性・低密植（3,000本/ha以下）のまま、伝統的な粗放栽培スタイルを維持する零細農家向けに設計された、明確に異なる用途の品種であることがCenicafé自身の資料から読み取れる。

今後追加すべき項目

WCR Variety Catalogには掲載なし。 タビもカスティージョ同様、WCRの公式カタログ（55品種収録）には見当たらなかった——本ページはCastilloページと同じくCenicafé自身の一次資料に直接切り替えて解説している。
現在（2026年時点）の作付け面積・普及率 — 2002年発表時点のデータのみ確認。その後の普及状況はCenicafé・FNCの最新一次資料での裏付けを追加予定。
タビ単体でのCOE等競技会受賞実例 — 今回は未調査。今後の課題とする。
種子品質に関する追加資料 — Cenicaféには「Atributos de calidad de la semilla de café de las variedades Colombia y Tabi」という別のAvances Técnicosがあることを確認済み（未読了）。次回、種子特性の追加情報として読み込み予定。

Moreno-Ruiz, G.「TABI: Variedad de café de porte alto con resistencia a la roya」Avances Técnicos Cenicafé No.300（2002年6月）