HACHIMARU COFFEE ROASTERY
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コロンビアColombia

32州のうち23州でコーヒーが栽培される、高品質な水洗アラビカコーヒーの大国。FNC(全国コーヒー栽培者連盟)と1938年設立のCenicafé(国家コーヒー研究センター)による品種改良の歴史が長く、さび病耐性品種(カスティージョ等)への転換が急速に進んでいる。

世界輸出ランキング
3位
小規模農家比率
70%
コーヒーで生計を立てる世帯
55万世帯超
さび病耐性品種の比率(2024年)
87%(2010年は35%)
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基本情報

SOURCE: WCR「COLOMBIA」国別ページ
国名
コロンビア
世界輸出ランキング
3位ICO統計、2022〜2024年平均
コーヒー産業の規模
55万世帯超が生計をコーヒーに依存
栽培地域
32州のうち23州でコーヒー栽培
樹齢構成
若い樹木(3〜9年生)が678,230ha(80.2%)、改良品種樹木(9年以上)が155,392ha(18.4%)
さび病耐性品種の比率
2024年時点で87%(2010年は35%)まで上昇
研究機関
Cenicafé(国家コーヒー研究センター)。1938年、FNC(全国コーヒー栽培者連盟)により設立。チンチナ市(カルダス県)拠点
近年の品種開発
Castillo 2.0(2024年リリース)。2025年にはWCRと共同でさび病(CLR)関連の遺伝子マーカーを特定
特徴
高品質の水洗アラビカコーヒーで知られ、多様なマイクロクライメートと標高に結びついた風味プロファイルを特色とする
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カップ・オブ・エクセレンス 2023 コロンビア大会

SOURCE: ACE 公式結果
2023年大会 総合1位
Montreal農園90.61
生産者:Duberney Cifuentes Fajardo/品種:ゲイシャ/精製方法:ウォッシュド/地域:Tolima
審査方式
国際審査員団による複数回(最低5回)のカッピング
入賞ロット数
28ロット(87点以上)
オークション開催日
2023年11月21日
ACE公式サイト上の最新開催年
2023年(2026年7月14日確認時点で2024年以降の結果ページは未掲載)
この品種の実例。 2023年大会の上位ロットはゲイシャ品種が占めた。かつて生産の主力だったカトゥーラ品種の受賞実例は今回未確認(カトゥーラ品種ページで詳細を見る →)。
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今後追加すべき項目

  1. World Coffee Research「Colombia」国別ページ(worldcoffeeresearch.org/countries/colombia、2026年7月14日取得)
  2. Alliance for Coffee Excellence「Colombia 2023」公式結果(allianceforcoffeeexcellence.org/colombia-2023/、2026年7月14日取得)
  3. Enveritas Global Farmer Study(2018)