コーヒーのカフェインは、お茶より多いのか

国の資料には、100mLあたりではなく、1杯分や1本分で書かれている数字もある［1］。

インスタントコーヒー

粉2gで1杯つくると、1杯80mg（粉100gあたり4.0g）

抹茶

粉1.5gを湯70mLに溶かすと、48mg（粉100gあたり3.2g）

ピュアココア

粉100gあたり0.2g（200mg）

エナジードリンクなど

100mLあたり28〜300mg、1本あたり50〜170mg。製品によって濃さも量も違う（市販12製品、2026年7月23日の農林水産省の調べ）

当サイトは「何杯までなら大丈夫」とは判断しない。下の表は、各国の機関が出している目安を、農林水産省がまとめたものを、対象と条件ごとそのまま写したものである［1］。

日本

明確な基準や具体的な摂取量の目安は示していない、と農林水産省は書いている［1］。食品安全委員会も、感受性の個人差が大きいことから、1日の摂取許容量（ADI）は設定されていないとしている［4］

400mgはコーヒー何杯か

米国食品医薬品局（FDA）は「12液量オンス（約355mL）で2〜3杯」としている。農林水産省はこれを「日本で一般的なドリップコーヒー4〜5杯程度」と換算している［1］。厚生労働省は、カナダ保健省の400mgを「マグカップ（237mL入り）で約3杯」と紹介している［2］

なぜ眠気がさめるのか

カフェインは、神経を落ち着かせる働きをもつアデノシンという物質と形が似ていて、アデノシンがくっつく場所（受容体）に先にくっつく。そのため、アデノシンの落ち着かせる働きがじゃまされる［1］

とりすぎたとき

めまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠。胃腸が刺激されて、下痢や吐き気、嘔吐が起きることもある［1］［2］

長い目で見たとき

人によっては高血圧のリスクが高くなる可能性、妊婦がカフェインを多くとった場合に胎児の発育をさまたげる（低体重）可能性が報告されている［1］

一緒にとらないよう呼びかけられているもの

カフェインを多く含む清涼飲料水とお酒。カフェインが酔いを感じにくくさせ、飲みすぎにつながるおそれがある。カフェインを含む薬と、コーヒー・お茶などの飲み物［1］［2］

デカフェについて

子ども、妊婦、授乳中の人、カフェインに敏感な人が、カフェインをとる量を減らすために、カフェインを取り除いた製品を使うのも選択肢の一つだ、と農林水産省は書いている［1］

• 家でいれた1杯の量 — 粉の量・湯の量・いれ方を変えたときに、1杯のカフェインがどう変わるかの一次資料は未確認。
• エスプレッソ・水出しの数字 — 日本食品標準成分表（八訂 増補2023年）には項目が無いことを確認した（2026年10月16日）。米国農務省の食品成分データベースは、この日は接続できず未確認。
• 国民生活センターの調査（2021年） — 市販の飲料のカフェイン量を測った調査がある。本文は未読。