産地別 輸出量・
生産量ランキング

単位は60kg換算の俵数（bags）。「Mar-23〜Feb-24」の直近12か月合計を採用。国名をクリックすると各産地ページに移動する。

※パナマのみ順位が20位以内に入らないが、当サイトで既に産地ページがあるため参考として掲載（Best of Panamaの実例で知られる、量より質の産地）。

米国農務省・海外農務局（USDA FAS）が年2回公表している世界コーヒー需給資料の、国別生産量表。単位は千俵（1俵＝60kg）で、01章の輸出量表（俵）とは桁が違う点に注意。「2026/27」は2026年7月時点の予測値、「2025/26」は同時点の推定値。

※「増減」列は2026/27予測と2025/26推定の差を当サイトで計算したもの（同資料本文も各国について同じ差分を文章で述べている。例：ブラジル「8.9 million bags増の71.9 million」＝上表の+8,900千俵と一致）。
※「種別内訳」は同資料のアラビカ生産表・ロブスタ生産表それぞれの国別数値による。合計と一方の数値が一致する国は、もう一方が0または「その他」に含まれる少量であることを意味する。両表に国名の記載がない国は「内訳の記載なし」とした。

01章と02章の表を見比べると、順位が入れ替わっている国がある。理由はシンプルで、生産量は「作った量」、輸出量は「国外に売った量」だからだ。その差の大部分は、その国で自分たちが飲んでしまう量（国内消費）にあたる。

コーヒーの産地というと「作って輸出するだけの国」という印象を持たれやすいが、実際には産地の国も自国でコーヒーをよく飲む。USDAの同じ資料には国別の国内消費量も載っているので、生産量と並べてみる。

単位は千俵、いずれも2026/27年度予測。「国内消費比率」＝国内消費量÷生産量を当サイトで計算したもの（USDA資料に比率そのものの記載はない）。

ブラジルは、世界最大の産地であると同時に世界有数の消費国でもある。 生産71,900千俵に対して国内消費が22,390千俵——同資料の国内消費ランキングでは、EU（42,500）、アメリカ（26,950）に次ぐ世界3位である。エチオピアも生産の4割ほどを自国で飲んでおり、生産量では世界4位だが輸出量では順位を下げる。逆にベトナムやコロンビアは生産の8割以上を輸出に回している。

• ルワンダ・パナマの生産量 — USDAの集計表では「その他」に合算されており個別数値がない（02章の注記参照）。USDAのPSD Online（国別データベース）から取得できる可能性があるが未確認。
• 輸出量データの更新 — ICOの無料公開データが2024年2月分で止まっている。USDAも生豆輸出量を公表しているが、国名付きで載るのは上位10か国のみ（ブラジル・ベトナム・コロンビア・エチオピア・インドネシア・ウガンダ・ホンジュラス・ペルー・インド・グアテマラ）で、01章の21か国を置き換えるには足りない。上位10か国だけでも新旧データを併記するかは今後検討する。
• 世界シェア（%）列の追加 — 現状は数量のみ。世界計に対する比率も今後追加を検討。
• タンザニアのアラビカ／ロブスタ比率 — 産地ページの記載（約70%対30%）とUSDAの数値（ほぼ半々）が食い違う（02章の注記参照）。年度差か定義差かを特定できていない。
• 産地ページのない生産国 — 生産量上位25か国のうち、中国（13位）・マレーシア（15位）・タイ（19位）・ラオス（22位）・ベネズエラ（23位）・フィリピン（24位）にはまだ産地ページがない。当サイトはこれまで「輸出量上位20か国」を基準に産地ページを作ってきたため、生産量基準では抜けが出ている。