メキシコMexico

国名

メキシコ合衆国

主要産地

チアパス州・ベラクルス州・プエブラ州・オアハカ州に生産が集中。ロブスタ種はベラクルス州・チアパス州・オアハカ州の低地で栽培され、「中米（メソアメリカ）最大のロブスタ生産国」とWCRは位置づける

コーヒーの性格

大半は商業グレードのウォッシュド・アラビカだが、スペシャルティコーヒー生産は拡大中（WCR）

耐病性品種への転換

2015年以降、150,000haで耐病性・高品質の苗5.5億本が改植された。使用品種にはOro AztecaやCosta Rica 95が含まれる（WCR）

樹齢構成の課題

2025年の調査では、最盛期（樹齢3〜15年）にある樹はコーヒーノキ全体の68%にとどまるとされる。近隣国より栽培面積が広いにもかかわらず、平均収量は相対的に低いとWCRは指摘

経済的位置づけ

コーヒーが国の総輸出額に占める割合は0.1%未満（WCR）——輸出上位国でありながら、経済全体に占める比重は小さい

評価部門

Traditional Washed（伝統的ウォッシュド）／Traditional Honey & Natural／Experimentalの3部門

入賞ロット数

Washed 10ロット・Honey&Natural 11ロット・Experimental 9ロット（いずれも87点以上）に加え、85点以上のナショナルワイナー4ロット

特記

最高得点のFinca Santa Cruzは、Traditional Washed部門で1A・1Bの2ロットが同一スコアで入賞

メキシコには、規格NMX-F-551-SCFI-2008に基づく公的な等級区分がある。スクリーンサイズ（豆の大きさ）に基づき「Estrictamente Altura／Altura」（スクリーン15以上が75%）、「Extra Prima Lavado」（スクリーン14以上が75%）、大粒種専用の「Maragogype」（スクリーン19以上が90%）等の呼称があり、色の均一性や欠点数も等級条件に含まれる。ICE（ニューヨーク先物市場）の受渡し基準では、メキシコは他の中南米諸国と同じ「基準欠点数8個」に分類される。

• 生産量・輸出量の実数 — WCRの国別ページは絶対数値を記載していないため、AMECAFE（メキシコ・コーヒー生産者協議会）等の一次資料で今後補完予定。
• ロブスタ生産の詳細 — 「中米最大」という位置づけの根拠となる生産量そのものは今回未確認。
• Oro Azteca・Costa Rica 95品種の詳細 — 耐病性品種としての育種経緯は今回未着手。