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グアテマラGuatemala

1850年代から輸出が続く中米の伝統的高品質生産国。原産地呼称制度に基づく8つの生産地域が、高標高と多様な気候による個性的な風味プロファイルで知られる。ANACAFE（全国コーヒー協会）が育種・研究を牽引し、2018年には「グアテマラ国家の無形遺産」に指定された。輸出額では砂糖に次ぐ第2位の農産品。

グアテマラの位置。小さな世界地図の枠は、この地図が世界のどこを切り取っているかを示す。地図データ：Natural Earth（パブリックドメイン）

世界輸出ランキング: 10位
コーヒー農家戸数: 12万5,000戸超
さび病耐性品種の樹木比率: 30%（残り70%は更新が必要）
総樹木数: 16億本超

基本情報

SOURCE: WCR「GUATEMALA」国別ページ

国名: グアテマラ
世界輸出ランキング: 10位ICO統計、2022〜2024年平均
コーヒー農家戸数: 12万5,000戸超が従事
小規模農家による生産比率: 44%（Enveritas Global Farmer Study, 2018）
栽培地域: 原産地呼称制度に基づく8つの生産地域。高標高と多様な気候による個性的な風味プロファイルが特徴
樹木の状況: 総樹木数16億本超のうち、さび病耐性品種は30%にとどまり、70%が更新を必要とする状態
国産耐病性品種: Anacafe 14（さび病耐性の国産品種、2014年リリース）
経済的位置づけ: 輸出額で砂糖に次ぐ第2位の農産品。年間数億ドル規模を経済に投入。2018年「グアテマラ国家の無形遺産」に指定
輸出の歴史: 1850年代から輸出が継続
研究機関・連携: ANACAFE（全国コーヒー協会）、PROMECAFE、CQI、カンザス州立大学、Cafcom S.A.、Finca Los Volcanes・Blue Bottle Coffeeと連携

公的な格付け制度は存在しない。 ICOへの2013年報告で、グアテマラは「品質基準を実施していない」と回答している——コロンビアのSupremoやブラジルのChato/Mocaのような、政府が定めるスクリーンサイズ等級区分は確認されていない（他国の制度は格付け・グレーディングページを参照）。品質の裏付けはCOEやANACAFEの民間・業界基準が中心となる。

カップ・オブ・エクセレンス 2025 グアテマラ大会

SOURCE: ACE 公式結果

2025年大会総合1位

La Gran Manzana農園91.15

生産者：Morales De La Peña, Angel Alejandro／品種：ゲイシャ／精製方法：ウォッシュド／地域：Huehuetenango

部門構成: エキゾチック・ウォッシュド（12ロット）／エキゾチック・ナチュラル&ハニー（10ロット）／One Of A Kind（伝統・混植系統、8ロット）の3部門。別途ナショナルウィナー（NW）5ロット
審査方式: 国際審査員団による複数回のブラインドカッピング
入賞ライン: 87点以上
国際審査週: 2025年6月2〜6日
オークション開催日: 2025年7月15日（COE）／7月14〜18日（NW）

One Of A Kind部門（伝統・混植系統）にブルボンを含むロット（5件）

Alliance for Coffee Excellence「Guatemala 2025」公式結果より、One Of A Kind部門でブルボンを含むロット
順位	スコア	農園	地域	品種構成	精製方法
1位	89.26	El Nazareno	Huehuetenango	ブルボン・カトゥーラ・カトゥアイ黄実・ティピカ・H1・パライネマ（混植）	ナチュラル
2位	89.09	Bella Elizabeth	San Pedro Necta	ブルボン・カトゥーラ（混植）	ウォッシュド
3位	89.06	Granito De Oro	Cuilco	黄実ブルボン・黄実カトゥアイ（混植）	ウォッシュド
5位	87.56	Los Arroyos	La Libertad	黄実ブルボン（単一）	ウォッシュド
8位	87.21	El Diamante	Cuilco	ブルボン（単一）	ウォッシュド

この品種の実例。 グアテマラCOE 2025の「One Of A Kind」部門（伝統・混植系統向け）で、ブルボンを含むロットが5件入賞した。単一品種としてのブルボンはEl Diamante（8位、87.21点）とLos Arroyos（5位、黄実ブルボン、87.56点）の2件で、残り3件はカトゥーラ・カトゥアイ等との混植ロット。ブラジルCOE 2025（ブルボン品種ページ参照）では単体の受賞実例が確認できなかったのに対し、グアテマラでは単一品種としての実例が得られた。同部門ではカトゥアイ単一のロット（Granja El Tempixque、7位、87.34点）も入賞しており、カトゥアイ品種ページで詳細を掲載。エキゾチック（ウォッシュド／ナチュラル&ハニー）部門の上位はゲイシャ・パカマラが中心。

今後追加すべき項目

8つの原産地呼称地域の詳細 — Antigua・Huehuetenango・Cobán等、地域ごとの標高帯・特徴データを一次資料で確認できる範囲に限定して追加予定。
Anacafe 14の単体スペック — WCR Variety Catalogに独立ページがあるか要確認。現状は国別ページの記載のみ。
「One Of A Kind」部門の定義 — ACE公式結果ページ上の部門名称のみ確認できており、審査基準・対象条件の詳細はACE一次資料で再調査予定。
日本への輸入量 — 全日本コーヒー協会のデータで裏付けが取れれば追加。

World Coffee Research「Guatemala」国別ページ（worldcoffeeresearch.org/countries/guatemala、2026年7月16日取得）
Alliance for Coffee Excellence「Guatemala 2025」公式結果（allianceforcoffeeexcellence.org/guatemala-2025/、2026年7月16日取得）
Enveritas Global Farmer Study（2018）
ICO（International Coffee Organization）「National Quality Standards」ICC 122-12（2018年）——グアテマラは2013年時点の報告で品質基準未実施と回答