HACHIMARU COFFEE ROASTERY
品種ページ / Variety

ゲイシャGeisha / Gesha

エチオピアのコーヒー林で1930年代に採集された在来種(landrace)。タンザニアの研究station、CATIE(コスタリカ、1953年、アクセッション番号T2722)を経て1960年代にパナマへ導入された。2005年、Boquete産のロットがBest of Panamaコンペティションでオークション価格の記録を更新し、世界的な評価を確立した実在の品種。

最適標高帯
高(1,600m以上が目安)
豆のサイズ
平均的
さび病耐性
中程度
収穫量
低い
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基本情報

SOURCE: WCR VARIETY CATALOG「GEISHA, PANAMA」
品種名
ゲイシャGeisha(英語表記はGeshaより先に定着した綴り)
原産地
エチオピアのコーヒー林(Gesha山周辺とされる地名に由来)
採集年代
1930年代
伝播経路
タンザニアのLyamungu研究station → CATIE(コスタリカ、1953年、アクセッションT2722) → パナマ(1960年代)
育種者
なし(在来種のため)
遺伝的系統区分
エチオピア在来種Ethiopian landrace
歴史的な転機
2005年、Peterson家がBoquete(パナマ)産のロットをBest of Panamaコンペティションに出品し、オークション価格の記録を更新(1ポンド20ドル超)
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詳細スペック

SOURCE: WCR CATALOG, 2026-07-14 取得
評価の目安: 良好 標準 要注意 — WCRカタログ自身の区分(Low/Medium/High/Exceptional等)をそのまま可視化したもの
樹形
高いTall
新芽の葉色
緑または銅色
豆のサイズ
平均的Average
収穫量ポテンシャル
低い
高標高での品質ポテンシャル
卓越Exceptional
最適標高帯
高いHigh(1,600m以上が目安、緯度により変動)
さび病(CLR)耐性
中程度Intermediate resistance
線虫耐性
感受性あり
コーヒーベリー病(CBD)耐性
感受性あり
初収穫までの年数
4年目
必要な栄養レベル
中程度
果実の成熟時期
平均的
生豆歩留まり
平均的
推奨植栽密度
3,000〜4,000本/ha(単幹剪定の場合)
その他の栽培上の注記。 パナマにおいて生産される系統は、CATIEのアクセッションT2722に由来する系統であることが遺伝子解析により確認されている(WCR)。「delicate floral, jasmine, and peach-like aromas(繊細なフローラル・ジャスミン・ピーチ様の香り)」で知られると、WCRのカタログ自身が明記している。

注記(透明性の担保)

現在、ゲイシャはパナマ以外にもコロンビア・コスタリカ・グアテマラ・エチオピア・マラウイなど複数国で栽培されているとされるが、この事実は今回参照したWCRカタログ「geisha-panama」項目には明記がなく、他の一次資料での裏付けが取れ次第、追記する(現時点では「未着手・要調査」)。

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実例:Best of Panama 2025

SOURCE: SCAP(パナマスペシャルティコーヒー協会)公式結果・関連報道

Best of Panamaはカップ・オブ・エクセレンス(ACE)とは別団体、パナマスペシャルティコーヒー協会(SCAP)が主催するパナマ独自のコンペティション。本サイトが軸とする7団体の枠外だが、パナマではACE/COEに相当する業界標準の公式コンペのため、実例として掲載する(パナマ産地ページも参照)。

2025年大会 世界記録
Best of Panama 2025 電子オークション公式結果より抜粋(Hacienda La Esmeralda農園が上位3部門を独占)
部門スコア農園落札価格落札者
Washed Geisha98.00Hacienda La Esmeralda$30,204/kg(世界記録・20kgロット総額約$604,080)Julith Coffee(ドバイ)
Natural Geisha97.00Hacienda La Esmeralda$23,608/kgJD.com
Varietals(Laurina種)Hacienda La Esmeralda$8,040/kgBeijing Specialty Drink Co., Ltd.

全50ロット(Washed Geisha 20・Natural Geisha 20・Varietals 10)の合計落札額は$2,861,200(前年2024年の$1,388,719から大幅増)。ゲイシャ40ロット中28ロットが1kgあたり$1,000を超えた。

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今後追加すべき項目

  1. World Coffee Research, Variety Catalog「Geisha, Panama」(varieties.worldcoffeeresearch.org、2026年7月14日取得)
  2. Specialty Coffee Association of Panama(SCAP)、Best of Panama 2025 電子オークション公式結果(bestofpanama.auction、2026年7月14日取得)
  3. Global Coffee Report、Sprudge、Forbes 各メディアによるBest of Panama 2025落札結果報道(2025年8月、2026年7月14日確認)