カトゥアイCatuaí

品種名

カトゥアイCatuaí（開発時の名称：H-2077）

系統・成り立ち

ムンド・ノーヴォ × 黄実カトゥーラの交配種Cross of Mundo Novo and yellow-fruited Caturra

交配年

1949年

リリース年・地域

1972年、ブラジル

名称の由来

グアラニ語で「非常に良い」を意味する語に由来

育種機関

Instituto Agronômico（IAC、ブラジル・サンパウロ州カンピーナス）。育種方法は血統選抜法Pedigree selection（カトゥーラの集団選抜法とは異なる）

遺伝的系統区分

ブルボン・ティピカ群Bourbon-Typica group

果実の色

黄実タイプ・赤実タイプの両方が存在し、各国でさらに選抜が進んでいる

栽培上の特徴

ブルボンと比べ樹高が低く旺盛なため、密植（ほぼ倍近い密度）が可能で多収性が高いとWCRは位置づけている。一方でカップクオリティは「良好だが傑出はしない」、さび病（コーヒーリーフラスト）には高感受性とされる

中米への導入

ホンジュラスへは1979年に導入、IHCAFÉ（ホンジュラスコーヒー協会）による試験を経て1983年に商業リリース。コスタリカへは1985年に導入され、現地で経済的に重要な品種となっている

最適標高帯は緯度により変動する — WCRカタログの目安を可視化：

樹形

矮性・コンパクトDwarf/Compact

新芽の葉色

緑

豆のサイズ

平均的Average

収穫量ポテンシャル

中〜非常に高いMedium to Very High▲

高標高での品質ポテンシャル

良好Good▲

さび病（CLR）耐性

低い・高感受性▼

線虫耐性

感受性あり▼

コーヒーベリー病（CBD）耐性

感受性あり▼

初収穫までの年数

3年目

必要な栄養レベル

高い▼

果実の成熟時期

平均的●

生豆歩留まり

平均的●

推奨植栽密度

5,000〜6,000本/ha（単幹剪定の場合）

コスタリカのCOE 2025は「伝統的ウォッシュド」「伝統的セミウォッシュド・ハニー・ナチュラル」「エクスペリメンタル」の3部門制。国際審査員団が5回以上のカッピングを経て、各部門の上位ロットが87点以上でカップ・オブ・エクセレンス入賞した。エクスペリメンタル部門では、カトゥアイ品種のロットが1位を獲得している。

• 伝統部門でのカトゥアイ受賞実例 — 2025年大会で確認できたカトゥアイの入賞はエクスペリメンタル部門の1件のみのため、伝統部門（ウォッシュド／ハニー・ナチュラル）や他年度・他国（ホンジュラス等）での実例を再調査予定。
• 「エクスペリメンタル」部門の精製方法詳細 — ACE公式結果ページ上で「Pending」表記となっており、具体的な処理内容は今回未確認。
• コスタリカでの作付け比率 — 1985年導入・「経済的に重要」とWCRは位置づけるが、現在の作付け面積比率についてICAFEの一次資料での裏付けを追加予定。
• ホンジュラスでの実例 — 1983年に商業リリースされた地であり、ホンジュラスCOEでの受賞実例も別途調査予定。